Những điều bạn chưa biết về bếp từ

Bếp từ ngày nay rất phổ biến và được sử dụng nhiều ở các hộ gia đình. Bài viết hôm nay Bếp An Thịnh sẽ giới thiệu một số thông tin về loại dụng cụ nhà bếp hữu ích này.

Bếp từ là gì?

Bếp từ (hay còn gọi là bếp cảm ứng từ) được sử dụng nhiều trong thời gian gần đây tại Việt Nam. Đây là loại bếp dùng dòng điện cảm ứng (foucoult) để nấu nướng, bằng cách dùng nồi bằng hợp kim sắt, bếp sẽ không hoạt động nếu đáy nồi không nhiễm từ.

Những hạn chế của bếp từ

Có thực tế là không có gì là hoàn hảo trọn vẹn và với bếp từ cũng vậy, bếp từ cũng có những thiếu sót nhất định.

Nhược điểm chính là bếp từ rất kén nồi sử dụng. Nếu bếp gas có thể sử dụng với hầu hết các loại nồi thì bếp từ không như vậy. Bếp từ chỉ “thích” những loại nồi chảo được làm từ sắt, có từ tính, “không thích” những loại nồi bằng đất, thủy tinh, gốm sứ hay nhôm. Do vậy, nếu bạn đã lựa chọn sử dụng bếp từ thì hãy sắm cho em ấy một bộ nồi có đáy nhiễm từ, đảm bảo em bếp của bạn sẽ hoạt động hết sức hiệu quả.

tìm hiểu về bếp từ

Xem thêm: Một số hãng bếp từ tốt nhất mà bạn nên biết hiện nay

Ưu điểm của bếp từ

Mặc dù có một số hạn chế nhưng không thể phủ nhận những ưu điểm vượt trội của bếp từ, bếp điện từ so với bếp gas.

Đầu tiên xét về mặt hiệu suất sử dụng. Nếu hiệu suất sử dụng của bếp gas chỉ đạt mức 40% và bếp điện là 61% thì ở bếp từ con số này lên tới 90%. Tức là 90% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, chỉ có 10% rất nhỏ tỏa ra môi trường bên ngoài. Chính vì vậy mà để đun sôi một nồi khoảng 2 lít nước bếp từ chỉ mất 1 phút, trong khi đó bếp điện mất 3 phút và bếp gas mất ít nhất 5 phút. Với hiệu suất cao như vậy, chắc chắn bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và chi phí cho việc nấu nướng khi sử dụng bếp từ.

Ưu điểm thứ hai mà ta có thể thấy ở bếp từ so với các loại bếp khác đó chính là tính năng đa dạng. Bếp từ không chỉ cho phép bạn điều chỉnh tốc độ nấu ăn mà nó còn tích hợp rất nhiều tính năng thân thiện với người dùng như: chế độ khóa trẻ em, tự động ngắt, chức năng chống trào, cảnh báo nhiệt dư… Bên cạnh đó, mặt bếp rất mát (hoặc hơi ấm khu vực đặt nồi) nên bạn khỏi lo bỏng rát nếu chẳng may chạm vào nó.

Xét về ngoại hình thì bếp từ có thể coi là “Nữ hoàng của các loại bếp”. Không khó để nhận ra bếp từ bởi mặt bếp được làm từ gốm chịu lực, chịu nhiệt cao cấp, luôn sáng bóng, nổi bật vô cùng sang trọng.

Vậy nguyên tắc hoạt động của bếp từ sẽ ra sao?

Bếp từ hoạt động theo nguyên tắc tạo ra một dòng từ trường biến thiên trong khoảng cách vài milimet giữa đáy nồi và mặt kính ngăn cách bộ phận cảm ứng từ. Được hiểu đơn giản là dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm.

Như vậy, với bài viết Những điều bạn chưa biết về bếp từ hy vọng sẽ đem đến Những thông tin cơ bản về bếp từ cho bạn đọc. So với một số loại bếp khác thì bếp từ quả thật là sự lựa chọn hoàn hảo cho căn bếp của bạn thêm phần sang trọng, sạch đẹp, tiện dụng và hiện đại.